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日本酒與能作的酒器

各式各樣的酒器,
讓您在品酒時獲得更多樂趣 


冬去春來,新釀的春酒帶著新鮮、新生的氣息。而經長時間保存的熟成酒則有如古董般,有著隨著時間而生的魅力。

即使是相同的料理,改變了餐具與餐桌擺設,味道上好像會有所改變。品酒也如此,當換了盛酒的酒器,將可以享受到酒不同的口感與韻味。使用鍾愛的酒器來品飲日本酒,必定能有更深一層的體會吧。



以「錫」作器

古代有「用錫器溫酒,可以提升酒的等級」的說法,用錫器飲酒一定是相當好喝的。自古以來錫器就有不易腐壞生鏽,「可以減緩水的腐壞,去除酒水的酸澀味」的說法,因此常用來製作佛具或酒器。現代則是因離子的效果高,有可以淨化飲水或者讓飲料變好喝的說法。





豐富心靈的美好時刻

能作酒杯是100%純錫製,經日本職人們一件一件手工製作。在溫柔的雙手中成形的酒杯,能讓人感受到質感與溫度。其沈穩耐看的形狀,在眾多酒杯之中是人氣逸品。




 沁涼的日本酒

 日本酒有趣之處在於,根據溫度會帶給您完全不同的味覺享受。將料理與酒的溫度相互搭配, 能在味道上取得平衡。食用前菜、生魚片、生菜沙拉等冷盤料理之時,搭配相同溫度的日本酒會更佳美味。


 溫酒的美味與樂趣

將酒隔水加熱
可看到酒液逐漸升溫,並引出酒的美味。

將酒慢慢加熱
找出自己喜歡的溫度,也是一種樂趣。

比起富含果香的吟釀酒,本釀造或純米清酒可以輕鬆搭配各種餐點。溫柔的美酒讓您心情逐漸開朗。


沁涼的日本酒



日本酒有趣之處在於,根據溫度會帶給您完全不同的味覺享受。將料理與酒的溫度相互搭配, 能在味道上取得平衡。食用前菜、生魚片、生菜沙拉等冷盤料理之時,搭配相同溫度的日本酒會更佳美味。

溫酒的美味與樂趣


將酒隔水加熱
可看到酒液逐漸升溫,並引出酒的美味。

將酒慢慢加熱
找出自己喜歡的溫度,也是一種樂趣。

比起富含果香的吟釀酒,本釀造或純米清酒可以輕鬆搭配各種餐點。溫柔的美酒讓您心情逐漸開朗。 

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